Forno Combinado Elétrico C-MAX 40 com Higienização Automática 380V Trifásico (Cód: 920340-01) Prática Equipamentos

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Capacidade: Quarenta (40) - GN’S 1/1 x 65mm Tensão: 380V trifásico Dimensões (larg. × prof. x alt.): 1065mm x 1384mm x 1960mm

Disponibilidade:

Esgotado

SKU

920340-01

INDICAÇÃO

Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.

→ Funções
- Vapor combinado;
- Ar quente;
- Cozinhar no vapor;
- Regenerar;
- Vapor manual;
- Extrator de vapor;
- Cocção por sonda/tempo;
- Esfriar;
- Minhas receitas e
- Higienização;
→ Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação, indicando a quantidade de pastilha para cada opção;
→ Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
→ Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
→ Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
→ Controle de temperatura de 30°C a 260°C;

→ Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
→Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
→ Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
→ Isolamento de alta performance e durabilidade;
→ Dreno que facilita a higienização;
→ Uso eficiente de energia;
→ Construído em aço inoxidável;
→ 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).